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L-乳酸是一種重要的有機酸,廣泛應用于食品、醫藥、農業和化工中,利用L-乳酸制備的聚L-乳酸是一種新型的可生物降解材料。細菌發酵和真菌發酵是發酵生產L-乳酸的主要方法,其中米根霉具有營養要求簡單、可進行同步糖化發酵、產酸光學純度高等優點,是工業化生產最有潛力的菌株之一。但是,目前米根霉發酵生產L-乳酸仍然存在發酵強度低、原料利用率不高、菌體形態難以控制等問題

www.suoguanjixie.name。本文以米根霉AS3.819為生產菌株,以提高L-乳酸產率及發酵強度為主要目標,研究米根霉半連續高強度發酵產L-乳酸的關鍵技術。通過優化搖瓶發酵條件,進行米根霉菌絲球半連續發酵生產L-乳酸和罐發酵試驗,建立其動力學模型,控制等問題-電動液壓滾圓機數控滾弧價格低張家港全自動切管機滾圓機多少錢分析發酵中菌絲球的生長過程,并采用計算流體動力學（CFD）模擬技術對其發酵條件進行模擬優化。主要研究結論如下:（1）通過對種子培養條件及半連續發酵條件的優化,獲得搖瓶中米根霉菌絲球半連續高強度發酵生產L-乳酸的控制模式:首批發酵中250 mL三角瓶裝50 mL培養基,接種量10%,種子液32℃培養24 h,搖床轉速200 r/min,發酵前期（0～36 h）溫度為28～30℃,發酵后期（36～72 h）溫度為32～34℃;重復批次發酵中每批發酵24 h。該發酵條件下,半連續穩定發酵30批,首批發酵菌絲球直徑穩定控制為0.8～1.0 mm,其產酸能力較高,發酵強度為1.58g/（L·h）,重復批次發酵強度2.67～3.00 g/（L·h）。（2）研究3L發酵罐中發酵溫度、攪拌轉速及通氣量對米根霉首批發酵產L-乳酸的影響,建立了米根霉菌絲球高強度發酵產L-乳酸的控制模式:發酵0～30h溫度32～34℃、攪拌轉速400 r/min、通氣量1.5 L/（L·min）,30～60 h溫度34～36℃、攪拌轉速300 r/min、通氣量0.5 L/（L·min）;該條件下,菌絲球直徑穩定控制為0.9～1.2 mm,其產酸能力較高,發酵強度為2.51g/（L·h）。對重復批次發酵中葡萄糖質量濃度、溫度、攪拌轉速及通氣量對發酵強度的影響進行研究,得到3L發酵罐中重復批次發酵生產L-乳酸的控制模式:補料培養基中葡萄糖質量濃度100 g/L,溫度34～36℃、攪拌轉速300 r/min、通氣量0.5 L/（L·min）,半連續發酵5批,每批發酵周期為20 控制等問題-電動液壓滾圓機數控滾弧價格低張家港全自動切管機滾圓機多少錢 www.suoguanjixie.name